Figues chaudes au porto

Name: Figues chaudes au porto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 740 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 6 figues , coupées en deux; 2 dl de porto rouge; 1 c.c. de jus de citron; 2 c.s. de sucre brut; 1 citron bio , un peu de zeste râpé; 1 c.s. de kirsch; 2 dl de crème double , bien froide; 1 c.c. de cannelle; sucre en grains , pour le décor; bâtons de cannelle , pour le décor

Figues chaudes au porto - dessert raffiné et ’chic’ que tous les gourmets et gourmands apprécieront!

Mise en place et préparation: 10 min
Macération: 12 h
Gratinage: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 399 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

figues, coupées en deux: NaN
de porto rouge: NaN dl
de jus de citron: NaN c.c.

de sucre brut: NaN c.s.
citron bio, un peu de zeste râpé: NaN
de kirsch: NaN c.s.

de crème double, bien froide: NaN dl
de cannelle: NaN c.c.
sucre en grains, pour le décor
bâtons de cannelle, pour le décor

Et voici comment cela se fait

figues, coupées en deux
NaN
de porto rouge
NaN dl
de jus de citron
NaN c.c.
ranger les figues, coupe en haut, dans un plat réfractaire, arroser avec le porto et le jus de citron, laisser une nuit à couvert au frais.
de sucre brut
NaN c.s.
citron bio, un peu de zeste râpé
NaN
de kirsch
NaN c.s.
saupoudrer les figues avec la cassonade, faire gratiner env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C, répartir sur les assiettes, garder au chaud dans le four éteint. Faire épaissir le liquide avec le zeste de citron et le kirsch. Retirer le zeste, répartir le sirop sur les figues.
de crème double, bien froide
NaN dl
de cannelle
NaN c.c.
sucre en grains, pour le décor

bâtons de cannelle, pour le décor

mélanger crème et cannelle, présenter à part.

Indications

Conseil: s’organiser de manière à pouvoir utiliser la chaleur du four après la cuisson du strudel.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 399 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 29 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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