Galettes de maïs

Name: Galettes de maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 4 épis de maïs ou 2 boîtes de grains de maïs (d’env. 400 g); 3 œufs; 2 c.s. de maïzena; 1 oignon; 1 c.c. de sel; un peu poivre; huile pour la cuisson; 200 g de tilsit; 50 g de cresson

Du maïs poêlé: ces galettes sont à base de grains de maïs frais ou de maïs en boîte.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 387 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

épis de maïs ou 2 boîtes de grains de maïs (d’env. 400 g): NaN
œufs: NaN
de maïzena: NaN c.s.
oignon: NaN
de sel: NaN c.c.
poivre: un peu
huile pour la cuisson
de tilsit: NaN g
de cresson: NaN g

Et voici comment cela se fait

épis de maïs ou 2 boîtes de grains de maïs (d’env. 400 g)
NaN
œufs
NaN
de maïzena
NaN c.s.
oignon
NaN
de sel
NaN c.c.
poivre
un peu
huile pour la cuisson

de tilsit
NaN g
de cresson
NaN g
Couper les grains de maïs des épis. Battre les oeufs avec la maïzena, hacher finement l’oignon, mélanger le tout, saler, poivrer. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire la moitié de la masse env. 6 min sur feu moyen dans l’huile bien chaude, retourner la galette à l’aide d’une assiette. Râper grossièrement par-dessus la moitié du tilsit, poursuivre la cuisson env. 5 min, réserver au chaud. Procéder de même avec la masse restante. Décorer les galettes avec le cresson.

Indications

Servir avec: salade.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 387 kcal
Énergie: 22 g
Énergie: 26 g
Protéine: 22 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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