Galettes de maïs
Du maïs poêlé: ces galettes sont à base de grains de maïs frais ou de maïs en boîte.
- Mise en place et préparation
- 20 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 387 kcal
Ingrédients
- épis de maïs ou 2 boîtes de grains de maïs (d’env. 400 g)
- 4
- œufs
- 3
- de maïzena
- 2 c.s.
- oignon
- 1
- de sel
- 1 c.c.
- poivre
- un peu
- huile pour la cuisson
- de tilsit
- 200 g
- de cresson
- 50 g
Et voici comment cela se fait
- épis de maïs ou 2 boîtes de grains de maïs (d’env. 400 g)
- 4
- œufs
- 3
- de maïzena
- 2 c.s.
- oignon
- 1
- de sel
- 1 c.c.
- poivre
- un peu
- huile pour la cuisson
- de tilsit
- 200 g
- de cresson
- 50 g
Couper les grains de maïs des épis. Battre les oeufs avec la maïzena, hacher finement l’oignon, mélanger le tout, saler, poivrer. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire la moitié de la masse env. 6 min sur feu moyen dans l’huile bien chaude, retourner la galette à l’aide d’une assiette. Râper grossièrement par-dessus la moitié du tilsit, poursuivre la cuisson env. 5 min, réserver au chaud. Procéder de même avec la masse restante. Décorer les galettes avec le cresson.
Indications
Servir avec: salade.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Graisse
387 kcal
- Énergie
22 g
- Énergie
26 g
- Protéine
22 g
