Gâteau à la crème

Name: Gâteau à la crème
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 150 g de farine mi-blanche; 0.5 c.s. de sucre; 0.25 c.c. de sel; 0.12 cube de levure (env. 5g), émietté; 50 g de beurre , fondu; 2 c.s. de lait; 1 œuf , légèrement battu; 100 g de confiture de cynorrhodon; 50 g d’amandes effilées; 2.5 dl de crème; 125 g de séré à la crème; 1 c.s. de maïzena; 2 œufs; 3 c.s. de sucre; 1 c.c. de sucre vanillé; 1 pincée de sel; quelques amandes effilées , grillées, pour le décor; sucre glacé pour le décor

Gâteau à la crème - quel délice avec ce séré à la crème!

Mise en place et préparation: 30 min
Levage: 1 h
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 372 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine mi-blanche: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de levure (env. 5g), émietté: NaN cube

de beurre, fondu: NaN g
de lait: NaN c.s.
œuf, légèrement battu: NaN

de confiture de cynorrhodon: NaN g
d’amandes effilées: NaN g

de crème: NaN dl
de séré à la crème: NaN g
de maïzena: NaN c.s.
œufs: NaN
de sucre: NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN c.c.
de sel: NaN pincée

amandes effilées , grillées, pour le décor: quelques
sucre glacé pour le décor

Et voici comment cela se fait

de farine mi-blanche
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de levure (env. 5g), émietté
NaN cube
Dans une terrine,mélanger la farine et tous les ingrédients,y compris la levure.
de beurre, fondu
NaN g
de lait
NaN c.s.
œuf, légèrement battu
NaN
Incorporer le beurre, le lait et l’oeuf, pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever env. 1 heure à température ambiante.
de confiture de cynorrhodon
NaN g
d’amandes effilées
NaN g
Abaisser en rond sur un peu de farine, sur env. 3mm d’épaisseur. Foncer le moule graissé, piquer généreusement à la fourchette.
de crème
NaN dl
de séré à la crème
NaN g
de maïzena
NaN c.s.
œufs
NaN
de sucre
NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
Bien mélanger la crème et tous les ingrédients, y compris le sel, verser sur le fond.
amandes effilées , grillées, pour le décor
quelques
sucre glacé pour le décor

Indications

Moule: pour un moule rond Ø d’env. 28 cm, graissé

Cuisson: 10 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 240°C.Baisser la chaleur à 200°C, poursuivre la cuisson env. 20 minutes. Retirer, laisser tiédir, décorer, poudrer de sucre glace, servir tiède.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 372 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 31 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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