Gâteau aux abricots

Name: Gâteau aux abricots
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Fête, Pour les déplacements, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 200 g de noisettes moulues; 3 c.s. de sucre; 0.5 sachet de sucre vanillé; 4 c.s. de demi-crème; 250 g de beurre , mou; 300 g de sucre; 1 pincée de sel; 5 œufs; 300 g de farine; 1.5 c.c. de poudre à lever; 750 g d' abricots; sucre glace pour le décor

Des moitiés d’abricots sur de la pâte à tarte et des granulés de noisettes. Essayez également avec des prunes.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/24): 268 kcal

Végétarien

Ingrédients

de noisettes moulues: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN sachet
de demi-crème: NaN c.s.

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
d' abricots: NaN g

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de noisettes moulues
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN sachet
de demi-crème
NaN c.s.
Préchauffer le four à 180° C. Mélanger à la fourchette noisettes, sucre, sucre vanillé et demi-crème jusqu’à obtention d’une masse grumeleuse, réserver le streusel.
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Mettre le beurre dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
d' abricots
NaN g
Mélanger la farine avec la poudre à lever, incorporer, répartir la pâte dans le moule préparé. Couper les abricots en deux, déposer sur la pâte, coupe vers le haut, appuyer légèrement. Parsemer du streusel réservé.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, découper le gâteau en 24 parts, démouler, laisser refroidir sur une grille, poudrer de sucre glace.

Indications

Moule, ,Pour le moule à brownies et à gâteaux «Toboggan», grand fond mobile, graissé, ou une plaque rectangulaire, chemisée de papier cuisson.

Pour:, ,24 parts

Suggestion:, ,Remplacer les abricots par des pruneaux.

Conservation:, ,Env. 2 jours, enveloppé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/24)

Graisse: 268 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 27 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.