Gâteau pommes-myrtilles

Name: Gâteau pommes-myrtilles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm); 3 c.s. d’ amandes moulues; 1 c.s. de sucre; 2 œufs; 250 g de séré demi-gras; 3 c.s. de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 0.5 c.c. de cardamome en poudre; 2 c.c. de maïzena; 1.2 kg de pommes; 350 g de myrtilles surgelées , décongelées; 3 c.s. d’ amandes effilées; 1 c.s. de sucre

Ce gâteau aux pommes a tout pour plaire. Sa garniture juteuse aux pommes grossièrement râpées et au séré est coiffée d’une jolie couche de myrtilles pour une finition haute en couleur.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 230 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm): NaN
d’ amandes moulues: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.

œufs: NaN
de séré demi-gras: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN sachet
de cardamome en poudre: NaN c.c.
de maïzena: NaN c.c.
de pommes: NaN kg
de myrtilles surgelées , décongelées: NaN g

d’ amandes effilées: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
NaN
d’ amandes moulues
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
Dérouler l’abaisse, la déposer sans le papier cuisson dans la plaque graissée. Appuyer légèrement sur le bord. Piquer le fond à la fourchette. Répartir les amandes moulues et le sucre dessus, mettre au frais.
œufs
NaN
de séré demi-gras
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN sachet
de cardamome en poudre
NaN c.c.
de maïzena
NaN c.c.
de pommes
NaN kg
de myrtilles surgelées , décongelées
NaN g
Préchauffer le four à 220°C. Bien mélanger dans un grand bol œufs, séré, sucre, sucre vanillé, cardamome en poudre et maïzena. Ajouter les pommes passées à la râpe à rösti, mélanger, répartir sur le fond de pâte. Démêler un peu les myrtilles avec une fourchette et les répartir dessus.
d’ amandes effilées
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
Cuisson: env. 50 min tout en bas du four. Retirer, mélanger les amandes effilées et le sucre, répartir sur le bord du gâteau.
Finition: env. 10 min au four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le gâteau, laisser refroidir sur une grille.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Graisse: 230 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 32 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.