Gâteau sur plaque mûres-pêches

Name: Gâteau sur plaque mûres-pêches
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 105 min
Yield: 16 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 250 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 1 citron bio; 300 g de farine; 100 g d' amandes effilées; 2 c.c. de poudre à lever; 3 dl de lait; 250 g de mûres; 1 kg de pêches; 50 g de beurre; 1 paquet de pâte à strudel (d’env. 120 g); 30 g de noisettes de beurre; 2 c.s. de sucre; sucre glace pour le décor

Idéal pour une fiesta estivale: avec des mûres, des petits quartiers de pêches et des petits nids croustillants en pâte à strudel.

Mise en place et préparation: 50 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 412 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
citron bio: NaN

de farine: NaN g
d' amandes effilées: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de lait: NaN dl
de mûres: NaN g
de pêches: NaN kg

de beurre: NaN g
de pâte à strudel (d’env. 120 g): NaN paquet
de noisettes de beurre: NaN g
de sucre: NaN c.s.

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
citron bio
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Râper le zeste du citron, ajouter, presser le jus, ajouter.
de farine
NaN g
d' amandes effilées
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de lait
NaN dl
de mûres
NaN g
de pêches
NaN kg
Mélanger farine, amandes et poudre à lever, incorporer à l’appareil en alternant avec le lait. Incorporer la moitié des mûres, répartir la pâte dans le moule préparé. Tailler les pêches en quartiers d’env. 1.5 cm d’épaisseur, répartir sur la pâte avec le reste des mûres.
de beurre
NaN g
de pâte à strudel (d’env. 120 g)
NaN paquet
de noisettes de beurre
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Déplier délicatement les feuilles de pâte, badigeonner chacune d’un peu de beurre, superposer toutes les feuilles, plier en deux dans la largeur, tailler en lanières d’env. 5 cm de largeur, froncer en rosettes, répartir sur la pâte, mais sans en recouvrir les mûres. Parsemer de noisettes de beurre et de sucre.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille, poudrer de sucre glace.

Indications

Moule:, ,pour le moule à brownies et à gâteaux «Toboggan», grand fond, graissé, ou pour une plaque rectangulaire chemisée de papier cuisson.

Pour:, ,16 parts

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 412 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 40 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.