Gazpacho verde

Name: Gazpacho verde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 1 poivron jaune , en morceaux; 1 concombre (d’env. 400 g), en morceaux; 1 piment mi-fort vert , épépiné; 50 g pain de mie , en morceaux; 0.5 dl de bouillon de légumes , froid; 2 c.s. d' huile d’olive; 8 feuilles de basilic; 1 c.c. de sel

Un classiques de végétarien aux multiples facettes à servir en soupe ou en sauce !

Mise en place et préparation: 20 min
Mise au frais: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 110 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

poivron jaune , en morceaux: NaN
concombre (d’env. 400 g), en morceaux: NaN
piment mi-fort vert , épépiné: NaN
pain de mie, en morceaux: NaN g
de bouillon de légumes, froid: NaN dl
d' huile d’olive: NaN c.s.
feuilles de basilic: NaN
de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

poivron jaune , en morceaux
NaN
concombre (d’env. 400 g), en morceaux
NaN
piment mi-fort vert , épépiné
NaN
pain de mie, en morceaux
NaN g
de bouillon de légumes, froid
NaN dl
d' huile d’olive
NaN c.s.
feuilles de basilic
NaN
de sel
NaN c.c.
Mixer le poivron avec tous les autres ingrédients. Réserver le gaspacho env. 1 h à couvert au frais.

Indications

Pour: Env. 7 dl

Suggestion apéro: servir le gaspacho dans des petits verres avec des croustillettes.

Préparer le gaspacho env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur. Remuer au moment de servir.

Chips de légumes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 110 kcal
Énergie: 7 g
Énergie: 10 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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