Glace au café

Name: Glace au café
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 375 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 6 dl de lait; 2 dl de crème entière; 180 g de sucre; 3 œufs frais; 20 g de café soluble en poudre

La glace au café est encore meilleure lorsqu’elle est faite maison. Pour cela, il vous faut du lait, de la crème, du sucre, des œufs frais et un peu de café en poudre. Tout simple, tout bon!

Mise en place et préparation: 15 min
Prise au congélateur: 6 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/8): 251 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de lait: NaN dl
de crème entière: NaN dl
de sucre: NaN g
œufs frais: NaN
de café soluble en poudre: NaN g

Et voici comment cela se fait

de lait
NaN dl
de crème entière
NaN dl
de sucre
NaN g
œufs frais
NaN
de café soluble en poudre
NaN g
Bien mélanger au fouet dans une casserole lait, crème, sucre, œufs et café en poudre. Amener au seuil de l’ébullition sur feu moyen en remuant. Dès que la masse épaissit, éloigner aussitôt la casserole du feu. Filtrer la masse dans un grand bol en inox, remuer encore env. 2 minutes. Filmer au contact pour éviter qu’une peau ne se forme. Laisser refroidir, faire prendre env. 6 h au congélateur à couvert en brassant la masse 4 fois.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/8)

Graisse: 251 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 28 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.