Gratin de pommes de terre crues

Name: Gratin de pommes de terre crues
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux
Ingredients: 400 g courgettes; 1 c.s. de beurre; 700 g de pommes de terre à chair ferme; 75 g de gruyère; 0.5 bouquet de romarin; 2 dl de lait; 2 dl de demi-crème; 1 c.c. de sel; poivre , selon goût; un peu de muscade

Ce gratin aux courgettes râpées s’accommode à merveille avec les viandes rôties ou poêlées.

Mise en place et préparation: 45 min
Gratinage: 45 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 395 kcal

VégétarienSans glutenMinceur

Ingrédients

courgettes: NaN g
de beurre: NaN c.s.
de pommes de terre à chair ferme: NaN g
de gruyère: NaN g

de romarin: NaN bouquet
de lait: NaN dl
de demi-crème: NaN dl
de sel: NaN c.c.
poivre, selon goût
de muscade: un peu

Et voici comment cela se fait

courgettes
NaN g
de beurre
NaN c.s.
de pommes de terre à chair ferme
NaN g
de gruyère
NaN g
Râper grossièrement les courgettes à la râpe à rösti. Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire revenir les courgettes, laisser tiédir un peu. Peler les pommes de terre, les râper grossièrement avec le gruyère à la râpe à rösti, répartir dans le plat graissé avec les courgettes.
de romarin
NaN bouquet
de lait
NaN dl
de demi-crème
NaN dl
de sel
NaN c.c.
poivre, selon goût

de muscade
un peu
Préchauffer le four à 200° C. Hacher finement les aiguilles de romarin. Bien mélanger lait, demi-crème, romarin, sel, poivre et muscade, en arroser les légumes.
Finition: faire gratiner env. 45 min au milieu du four.

Indications

Moule:, ,Pour un plat à gratin d'env. 1½ litre, graissé

Suggestion:, ,remplacer les courgettes par des oignons. Au lieu du lait, incorporer à la liaison 4 dl de crème à café.

Servir avec:, ,grillades, viandes poêlées, rôtis.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 395 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 28 g
Protéine: 12 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.