Gratin Parmentier de l’avent

Name: Gratin Parmentier de l’avent
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 2 poires; 1 kg de pommes de terre à chair farineuse; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 dl de crème entière; 1 dl de lait; 0.25 c.c. de muscade; 2 gousses d’ail; 1 orange bio; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 300 g de fromage à raclette en tranches

Pour réchauffer les âmes: ce gratin de pommes de terre est parfait par temps froid.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 648 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

poires: NaN
de pommes de terre à chair farineuse: NaN kg
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de crème entière: NaN dl
de lait: NaN dl
de muscade: NaN c.c.
gousses d’ail: NaN
orange bio: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de fromage à raclette en tranches: NaN g

Et voici comment cela se fait

poires
NaN
de pommes de terre à chair farineuse
NaN kg
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper les poires en deux, évider le coeur, tailler à la mandoline avec les pommes de terre dans un plat à gratin graissé (env. 2 litres), saler, poivrer.
de crème entière
NaN dl
de lait
NaN dl
de muscade
NaN c.c.
gousses d’ail
NaN
orange bio
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger crème, lait et muscade. Ajouter l’ail pressé et le zeste d’orange râpé, saler, poivrer, verser sur les pommes de terre.
de fromage à raclette en tranches
NaN g
Répartir le fromage à raclette sur les pommes de terre.

Indications

Cuisson: env. 1 h au milieu du four préchauffé à 180° C.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 648 kcal
Énergie: 40 g
Énergie: 43 g
Protéine: 26 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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