Houmous à la betterave rouge et pumpernickel

Name: Houmous à la betterave rouge et pumpernickel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumineuses, Légumes / Salades
Ingredients: 1 boîte de pois chiches (d’env. 400 g), rincés, égouttés; 250 g de betterave en cubes; 5 c.s. d' huile d’olive; un peu de poivre; 125 g de pumpernickel (p .ex. rouleau de pumpernickel de fête); 2 c.s. de ras el hanout; quelques pluches de coriandre

Hummus rouge vif et en plus végane, à base de pois chiches, betteraves rouges cuites, huile d’olive, cumin en poudre. Tartiner sur du pumpernikel et parsemer de ras el hanout (mélange d’épices oriental) et de coriandre.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 328 kcal

Végansans lactose

Houmous à la betterave rouge et pumpernickel

Ingrédients

de pois chiches (d’env. 400 g), rincés, égouttés: NaN boîte
de betterave en cubes: NaN g
d' huile d’olive: NaN c.s.
de poivre: un peu
de pumpernickel (p .ex. rouleau de pumpernickel de fête): NaN g
de ras el hanout: NaN c.s.
pluches de coriandre: quelques

Et voici comment cela se fait

de pois chiches (d’env. 400 g), rincés, égouttés
NaN boîte
de betterave en cubes
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
de poivre
un peu
de pumpernickel (p .ex. rouleau de pumpernickel de fête)
NaN g
de ras el hanout
NaN c.s.
pluches de coriandre
quelques
Mixer les pois chiches avec tous les ingrédients, poivre compris. Tartiner le houmous sur le pumpernickel, répartir le ras-el-hanout et la coriandre dessus.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 328 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 32 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.