Kalettes® rôties

Name: Kalettes® rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 250 g de Kalettes® (voir remarque); eau , bouillante; 1 c.s. d’ huile d’olive; 2 c.s. de sbrinz râpé; 1 c.s. de chapelure; 0.25 c.c. de flocons de piment; 2 pincées de fleur de sel

Les chips, c'était hier: épatez vos convives avec cette alternative croustillante et savoureuse.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 91 kcal

Végétariensans lactose

Ingrédients

de Kalettes® (voir remarque): NaN g
eau, bouillante

d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sbrinz râpé: NaN c.s.
de chapelure: NaN c.s.

de flocons de piment: NaN c.c.
de fleur de sel: NaN pincées

Et voici comment cela se fait

de Kalettes® (voir remarque)
NaN g
eau, bouillante

Préchauffer le four à 200° C. Blanchir les Kalettes® env. 2 min dans l’eau bouillante, retirer avec une écumoire, plonger un instant dans de l’eau glacée, égoutter.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sbrinz râpé
NaN c.s.
de chapelure
NaN c.s.
Mélanger les Kalettes® avec l’huile, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger le sbrinz et la chapelure, répartir dessus.
de flocons de piment
NaN c.c.
de fleur de sel
NaN pincées
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, parsemer de flocons de piment et de fleur de sel.

Indications

Préparation à l’avance:, ,Blanchir les Kalettes® env. ½ journée avant, enfourner au moment de servir. Les Kalettes® sont aussi très bonnes servies tièdes ou froides.

, ,Amuse-bouche pour 4 personnes

Remarque:, ,Les Kalettes® sont un croisement entre le chou de Bruxelles et le chou plume. Elles ne sont pas amères et possèdent un goût sucré et noiseté.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 91 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 3 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.