Kouglof aux marrons

Name: Kouglof aux marrons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 150 g de beurre , mou; 150 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 300 g de farine; 2 c.c. de poudre à lever; 1 dl de lait; 440 g de purée de marrons surgelée , décongelé; 2 c.s. de cacao en poudre; 4 c.s. de crème; 2 c.s. de kirsch ou de crème

Un gâteau délicat à la purée de marrons et un soupçon de crème et de kirsch. Saupoudrez, si désiré, de chocolat en poudre ou de sucre glace.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/12): 374 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de lait: NaN dl

de purée de marrons surgelée , décongelé: NaN g
de cacao en poudre: NaN c.s.
de crème: NaN c.s.
de kirsch ou de crème: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de lait
NaN dl
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à l’appareil avec le lait. Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé.
de purée de marrons surgelée , décongelé
NaN g
de cacao en poudre
NaN c.s.
de crème
NaN c.s.
de kirsch ou de crème
NaN c.s.
Mélanger purée de marrons, cacao, crème et kirsch, incorporer à l’autre moitié de la pâte, répartir sur la pâte claire, marbrer en traçant des spirales avec une fourchette.
Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le kouglof en le retournant sur une grille, laisser refroidir.

Indications

Moule:, ,Pour un moule à kouglof d’env. 2 litres, graissé et fariné

Conservation:, ,enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/12)

Graisse: 374 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 52 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.