Langues de belle-mère

Name: Langues de belle-mère
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 brins de romarin; 250 g de farine; 0.75 c.c. de sel; 0.5 c.c. de levure sèche; 1.5 dl d’ eau; 1 c.s. d’ huile d’olive; 0.75 c.c. de fleur de sel

Langues de belle-mère - même les mauvaises langues en font des compliments!

Mise en place et préparation: 30 min
Levage: 1 h 30 min
Temps de repos: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 125 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

de romarin: NaN brins
de farine: NaN g
de sel: NaN c.c.
de levure sèche: NaN c.c.
d’ eau: NaN dl
d’ huile d’olive: NaN c.s.

de fleur de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de romarin
NaN brins
de farine
NaN g
de sel
NaN c.c.
de levure sèche
NaN c.c.
d’ eau
NaN dl
d’ huile d’olive
NaN c.s.
Ciseler le romarin, le mélanger dans un grand bol avec farine, sel et levure. Ajouter l’eau et l’huile, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser lever la pâte env. 1½ h à couvert à température ambiante.
Diviser la pâte en 8 portions, façonner des rouleaux, aplatir un peu, laisser reposer env. 15 min à couvert. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
de fleur de sel
NaN c.c.
Abaisser chaque rouleau de pâte en ovale (d'env. 5×25 cm) sur un peu de farine, déposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson, humecter un peu, parsemer de fleur de sel.
Cuisson: env. 15 min au four. Retirer, laisser refroidir les langues de belle-mère sur une grille.

Indications

Pour 8 pièces

Conservation: env. 1 semaine dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 125 kcal
Énergie: 2 g
Énergie: 22 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.