Lapin à la mousse au chocolat blanc

Name: Lapin à la mousse au chocolat blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 108 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 500 g de pâte feuilletée; 3 c.s. de sucre brut; stylos déco choco pastel; 100 g de chocolat blanc , haché finement; 2.5 dl de crème

Le lapin de Pâques va pâtisser!

Mise en place et préparation: 45 min
Cuisson au four: 18 min
Mise au frais: 45 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 333 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâte feuilletée: NaN g
de sucre brut: NaN c.s.

stylos déco choco pastel

de chocolat blanc, haché finement: NaN g
de crème: NaN dl

Et voici comment cela se fait

de pâte feuilletée
NaN g
de sucre brut
NaN c.s.
Abaisser la pâte par portions à env. 4 mm d’épaisseur sur le sucre. Découper des lapins Ø env. 6 cm à l’emporte-pièce, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, réserver env. 15 min au frais.
stylos déco choco pastel

Cuisson: env. 18 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille. Partager les lapins dans l’épaisseur, décorer les couvercles avec les stylos déco.
de chocolat blanc, haché finement
NaN g
de crème
NaN dl
Faire fondre le chocolat dans un bol à parois minces au-dessus d’un bain-marie frémissant, laisser tiédir un peu. Fouetter la crème en chantilly, incorporer délicatement au chocolat. Remplir une poche à douille cannelée (Ø env. 4 mm), mettre env. 30 min au frais. Dresser la mousse sur les petits fonds, poser les couvercles, servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 333 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 27 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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