Lasagnes de courgettes

Name: Lasagnes de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Légumes / Salades
Ingredients: 3 oignons fanes; 300 g de tomates cerises; huile pour la cuisson; 500 g de viande hachée (bœuf); 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 dl d’ eau; 4 courgettes (env. 800 g); 1 c.s. d’ huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 80 g de sbrinz râpé

Les courgettes remplacent la pâte à lasagnes. De quoi faire un plat d’été léger et aromatique.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 429 kcal

sans lactoseSans glutenLow-carbMinceur

Ingrédients

oignons fanes: NaN
de tomates cerises: NaN g

huile pour la cuisson
de viande hachée (bœuf): NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
d’ eau: NaN dl

courgettes (env. 800 g): NaN
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de sbrinz râpé: NaN g

Et voici comment cela se fait

oignons fanes
NaN
de tomates cerises
NaN g
Préchauffer le four à 220°C. Couper les oignons fanes en rouelles et les tomates cerises en deux.
huile pour la cuisson

de viande hachée (bœuf)
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
d’ eau
NaN dl
Bien faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Saisir la viande en deux portions env. 2 minutes. Ajouter les oignons fanes et les tomates, poursuivre la cuisson avec la viande env. 5 min, saler, poivrer. Verser l’eau, porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter env. 5 minutes.
courgettes (env. 800 g)
NaN
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Tailler les courgettes dans la longueur en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur (soit env. 40 tranches). Mélanger les courgettes avec l’huile dans un grand bol, saler, poivrer.
de sbrinz râpé
NaN g
Répartir dans le plat graissé la moitié de la sauce à la viande. Disposer la moitié des courgettes sur la viande en les tassant et en les faisant se chevaucher, répartir dessus la moitié du sbrinz. Répartir dessus le reste de la sauce à la viande, terminer par le reste des courgettes, saupoudrer avec le reste du sbrinz.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four.

Indications

Moule:, ,Pour un plat à gratin d’env. 2½ litres, graissé

Suggestion:, ,Ces lasagnes sont aussi délicieuses avec un substitut de viande, p.ex. avec 400 g de hachis de légumes Garden Gourmet

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 429 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 9 g
Protéine: 35 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.