Macaronis d’automne

Name: Macaronis d’automne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1.2 l de lait; 250 g de marrons surgelés , partiellement dégelés, en deux; 1.25 c.c. de sel; 400 g de pâtes (p. ex. macaronis); sel, poivre , selon goût; un peu d’ huile pour la cuisson; 2 cervelas , partagés dans la longueur, puis en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur

Des macaronis aux marrons et aux cervelas: une délicieuse variante de ce grand classique suisse.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 821 kcal

Ingrédients

de lait: NaN l
de marrons surgelés , partiellement dégelés, en deux: NaN g
de sel: NaN c.c.
de pâtes (p. ex. macaronis): NaN g
sel, poivre, selon goût

d’ huile pour la cuisson: un peu
cervelas, partagés dans la longueur, puis en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur: NaN

Et voici comment cela se fait

de lait
NaN l
de marrons surgelés , partiellement dégelés, en deux
NaN g
de sel
NaN c.c.
de pâtes (p. ex. macaronis)
NaN g
sel, poivre, selon goût

Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec les marrons et le sel, baisser le feu, laisser bouillonner env. 3 minutes. Ajouter les pâtes, cuire doucement en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient al dente, saler, poivrer.
d’ huile pour la cuisson
un peu
cervelas, partagés dans la longueur, puis en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur
NaN
Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, baisser le feu. Faire revenir les tranches de cervelas env. 3 min, dresser sur les pâtes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 821 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 110 g
Protéine: 31 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.