Marinade aux herbes

Name: Marinade aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 1 dl d’ huile d’olive; 1 gousse d’ail; 1 citron bio; 0.5 bouquet de marjolaine; 0.5 bouquet de menthe; un peu de poivre

Cette marinade rafraîchissante et aromatique s'accorde avec presque tout: le bœuf, le poulet, en passant par les légumes et les épis de maïs.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 196 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’ huile d’olive: NaN dl
gousse d’ail: NaN
citron bio: NaN
de marjolaine: NaN bouquet
de menthe: NaN bouquet
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d’ huile d’olive
NaN dl
gousse d’ail
NaN
citron bio
NaN
de marjolaine
NaN bouquet
de menthe
NaN bouquet
de poivre
un peu
Verser l'huile dans un bol, ajouter l'ail pressé. Râper le zeste du citron et presser 1 c.s. de jus, ajouter les deux. Ciseler la marjolaine et la menthe, ajouter, poivrer, bien mélanger.

Indications

Suggestion:, ,remplacer la marjolaine et la menthe par du cerfeuil, de l'aneth et de l'estragon. Cette marinade s'accorde particulièrement bien avec le poisson et l'agneau.

Pour, ,env. 2 dl

Conservation:, ,bien fermé, env. 5 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 196 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 3 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.