Marmite de poulet

Name: Marmite de poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumineuses, Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 1.5 l de bouillon de poule corsé; 1.5 c.s. de curry fort; 4 de cuisses de poulet , pilons détachés, sans la peau; 500 g de mélange de légumes surgelés (p. ex. mélange de légumes bio); 1 boîte de haricots borlotti (env. 400 g), rincés sous l’eau froide, égouttés; sel, poivre , selon goût

Simplissime: cuisses de poulet, légumes congelés et haricots borlotti se mélangent pour créer une savoureuse potée.

Mise en place et préparation: 45 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 233 kcal

sans lactose

Ingrédients

de bouillon de poule corsé: NaN l
de curry fort: NaN c.s.
de cuisses de poulet, pilons détachés, sans la peau: NaN

de mélange de légumes surgelés (p. ex. mélange de légumes bio): NaN g
de haricots borlotti (env. 400 g), rincés sous l’eau froide, égouttés: NaN boîte
sel, poivre, selon goût

Et voici comment cela se fait

de bouillon de poule corsé
NaN l
de curry fort
NaN c.s.
de cuisses de poulet, pilons détachés, sans la peau
NaN
Porter le bouillon à ébullition avec le curry, ajouter le poulet, amener au seuil de l’ébullition. Baisser la chaleur, laisser frémir env. 20 minutes.
de mélange de légumes surgelés (p. ex. mélange de légumes bio)
NaN g
de haricots borlotti (env. 400 g), rincés sous l’eau froide, égouttés
NaN boîte
sel, poivre, selon goût

Ajouter les légumes et les haricots, poursuivre doucement la cuisson env. 10 minutes. Rectifier l’assaisonnement de la soupe.

Indications

Tour de main: Pour que le poulet reste tendre et moelleux, maintenir le bouillon juste frémissant. Il est à la bonne température lorsque le liquide frémit à peine et que de toutes petites bulles remontent.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 233 kcal
Énergie: 3 g
Énergie: 15 g
Protéine: 36 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.