Moelleux aux nectarines en verrine

Name: Moelleux aux nectarines en verrine
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 150 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 pincées de sel; 2 œufs; 200 g de crème fraîche; 60 g de beurre , fondu, refroidi; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 3 nectarines (env. 400 g), en petits dés; 1 c.s. de sucre; 2 c.s. de menthe , ciselée

Qui aime bien châtie bien : Succombez encore aujourd’hui aux petits gâteaux aux nectarines parfumés à la menthe fraîche ! Optez, si vous le souhaitez, pour des prunes et de la cannelle et faites-en un régal !

Mise en place et préparation: 35 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièces: 346 kcal

Végétarien

Ingrédients

de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
de sel: NaN pincées
œufs: NaN
de crème fraîche: NaN g
de beurre, fondu, refroidi: NaN g

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
nectarines (env. 400 g), en petits dés: NaN

de sucre: NaN c.s.
de menthe, ciselée: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
de sel
NaN pincées
œufs
NaN
de crème fraîche
NaN g
de beurre, fondu, refroidi
NaN g
Pâte à biscuit: dans un grand bol, travailler le sucre et tous les ingrédients jusqu’aux œufs compris env. 5 min avec les fouets du batteur-mixeur, jusqu’à ce que la masse soit mousseuse. Incorporer la crème fraîche et le beurre.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
nectarines (env. 400 g), en petits dés
NaN
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse avec une spatule. Répartir la moitié des nectarines dans les verrines, répartir la pâte dessus, poser sur la plaque.
de sucre
NaN c.s.
de menthe, ciselée
NaN c.s.
Mélanger le sucre et la menthe avec le reste des nectarines, réserver à couvert. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille. Décorer avec les nectarines réservées.

Indications

Moule:, ,Pour 8 verrines d’env. 1.5 dl

, ,Ces moelleux sont  bien meilleurs  tout frais.

idées+, ,Remplacer les  nectarines et la menthe par des quetsches et  1/2 c. c. de cannelle.

, ,Idéal pour un buffet  de desserts.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 346 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 44 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.