Moelleux safranés aux myrtilles

Name: Moelleux safranés aux myrtilles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 250 g de myrtilles; 1 c.s. de sucre; noisettes de beurre; 150 g de sucre; 3 œufs; 2 pincées de sel; 1 dl de crème entière , en chantilly; 1 dosette de safran; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; sucre glace pour le décor

On lève les verres, comme on dit : Moelleux safrané aux myrtilles dans une verrine !

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 257 kcal

Végétarien

Ingrédients

de myrtilles: NaN g
de sucre: NaN c.s.
noisettes de beurre

de sucre: NaN g
œufs: NaN
de sel: NaN pincées
de crème entière, en chantilly: NaN dl
de safran: NaN dosette

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de myrtilles
NaN g
de sucre
NaN c.s.
noisettes de beurre

Mélanger les myrtilles et le sucre, répartir dans les verrines, répartir dessus les noisettes de beurre.
de sucre
NaN g
œufs
NaN
de sel
NaN pincées
de crème entière, en chantilly
NaN dl
de safran
NaN dosette
Pâte à biscuit: dans un grand bol, travailler env. 5 min avec les fouets du batteur-mixeur sucre, œufs et sel jusqu’à ce que l’appareil soit mousseux. Incorporer la chantilly et le safran.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse. Remplir les verrines, poser sur une plaque.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille, poudrer de sucre glace.

Indications

Conservation: Env. 2 jours à couvert au réfrigérateur.

Moule: Pour 8 verrines d’env. 1.5 dl

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 257 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 42 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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