Mousse chocolat-café

Name: Mousse chocolat-café
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pour les invités, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 70 g de chocolat noir; 2 dl de crème entière; 1 c.s. de sucre glace; 2 dl de crème entière; 2 c.s. de sucre glace; 2 c.s. de café soluble en poudre; 1 dl de crème entière; 30 g de chocolat noir

Un dessert sans œufs et en plus vite fait: mousse au chocolat aérienne et mousse au café onctueuse en verrine. Un rêve de gourmandise!

Mise en place et préparation: 15 min
Mise au frais: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 387 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de chocolat noir: NaN g
de crème entière: NaN dl
de sucre glace: NaN c.s.

de crème entière: NaN dl
de sucre glace: NaN c.s.
de café soluble en poudre: NaN c.s.

de crème entière: NaN dl
de chocolat noir: NaN g

Et voici comment cela se fait

de chocolat noir
NaN g
de crème entière
NaN dl
de sucre glace
NaN c.s.
Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces, l'installer au-dessus d'un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l'eau. Faire fondre le chocolat, lisser, laisser tiédir un peu. Fouetter légèrement la crème avec le sucre glace, incorporer peu à peu au chocolat en mélangeant au fouet, répartir la mousse dans les verrines.
de crème entière
NaN dl
de sucre glace
NaN c.s.
de café soluble en poudre
NaN c.s.
Fouetter légèrement la crème avec le sucre glace et le café en poudre, répartir sur la mousse au chocolat, mettre env. 1 h à couvert au frais.
de crème entière
NaN dl
de chocolat noir
NaN g
Fouetter légèrement la crème, hacher finement le chocolat, répartir les deux sur la mousse au café.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 387 kcal
Énergie: 33 g
Énergie: 17 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.