Muffins à la rhubarbe

Name: Muffins à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pour les déplacements, Fruits, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 80 g de chocolat blanc; 100 g de farine; 100 g d' d’ amandes mondées moulues; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c.c. de poudre à lever; 2 pincées de sel; 250 g de rhubarbe; 2 œufs; 1 dl de lait; 1 dl d' d’ huile de tournesol

Prenez de la rhubarbe et réalisez en un tour de main de délicieux muffins dont vous vous souviendrez longtemps !

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièces: 239 kcal

Végétarien

Ingrédients

de chocolat blanc: NaN g
de farine: NaN g
d' d’ amandes mondées moulues: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN pincées

de rhubarbe: NaN g
œufs: NaN
de lait: NaN dl
d' d’ huile de tournesol: NaN dl

Et voici comment cela se fait

de chocolat blanc
NaN g
de farine
NaN g
d' d’ amandes mondées moulues
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN pincées
Préchauffer le four à 180° C. Hacher finement le chocolat, mélanger dans un grand bol avec farine, amandes, sucre, sucre vanillé, poudre à lever et sel.
de rhubarbe
NaN g
œufs
NaN
de lait
NaN dl
d' d’ huile de tournesol
NaN dl
Peler la rhubarbe et la tailler en petits dés. Incorporer œufs, lait et huile au mélange farine-amandes-chocolat, puis incorporer la rhubarbe. Répartir la pâte dans les cavités préparées.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les muffins, laisser refroidir sur une grille.

Indications

Moule:, ,Pour une plaque à muffins de 12 cavités, Ø env. 7 cm, garnies de caissettes en papier ou graissées et farinées

Suggestions:, ,-Remplacer la rhubarbe par des abricots ou des pruneaux. -À l’aide d’un économe, prélever des copeaux sur env. 20 g de chocolat blanc, en décorer les muffins.

Conservation:, ,Enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 239 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 20 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.