Muffins aux carottes

Name: Muffins aux carottes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités, Plats familiaux
Ingredients: 50 g de beurre , mou; 120 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 2 œufs; 200 g de carottes; 150 g d’ amandes moulues; 100 g de farine; 2 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude; 1 dl de lait; 0.75 rouleau de massepain à modeler orange (env. 75 g); un peu de massepain à modeler vert (env. 20 g)

Des petites carottes en massepain peuvent montrer de l’extérieur, en quoi consiste le muffin. Utilisez en plus des amandes moulues.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièces: 233 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN c.c.
œufs: NaN

de carottes: NaN g

d’ amandes moulues: NaN g
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de lait: NaN dl

de massepain à modeler orange (env. 75 g): NaN rouleau
de massepain à modeler vert (env. 20 g): un peu

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN c.c.
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de carottes
NaN g
Ajouter les carottes passées à la râpe Bircher, mélanger.
d’ amandes moulues
NaN g
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de lait
NaN dl
Mélanger amandes, farine, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à la masse avec le lait. Répartir la pâte dans les cavités préparées.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les muffins, laisser refroidir sur une grille.
de massepain à modeler orange (env. 75 g)
NaN rouleau
de massepain à modeler vert (env. 20 g)
un peu
Bien pétrir le massepain, façonner 12 carottes, façonner les fanes dans le massepain vert, assembler. En décorer les muffins.

Indications

Pour, ,12 pièces

Moule:, ,Pour une plaque à muffins de 12 cavités, Ø env. 7 cm, garnies de caissettes en papier

, ,Plus rapide: utiliser 12 carottes en massepain du commerce.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 233 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 23 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.