Pancakes aux flocons d'avoine

Name: Pancakes aux flocons d'avoine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 100 g de flocons d’avoine fins; 3 c.s. de farine; 1 c.s. de sucre brut moulu; 1 sachet de sucre vanillé; 0.5 c.c. de poudre à lever; 1 pincée de sel; 4 œufs frais; 2 oranges bio; 1 c.s. de sucre brut moulu; 50 g de canneberges séchées; beurre à rôtir

Ces pankcakes sont vite prêts, contiennent peu de farine et pas de lactose. En plus d'être sains, les flocons d'avoine confèrent un arôme délicat à ces petites crêpes.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièces: 255 kcal

Végétarien

Ingrédients

de flocons d’avoine fins: NaN g
de farine: NaN c.s.
de sucre brut moulu: NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN sachet
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN pincée
œufs frais: NaN

oranges bio: NaN
de sucre brut moulu: NaN c.s.
de canneberges séchées: NaN g

beurre à rôtir

Et voici comment cela se fait

de flocons d’avoine fins
NaN g
de farine
NaN c.s.
de sucre brut moulu
NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN sachet
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
œufs frais
NaN
Mélanger dans un grand bol flocons d’avoine, farine, sucre brut, sucre vanillé, poudre à lever et sel, faire la fontaine. Battre les œufs, les verser peu à peu dans le puits en remuant au fouet, remuer encore jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
oranges bio
NaN
de sucre brut moulu
NaN c.s.
de canneberges séchées
NaN g
Peler les oranges, les tailler en rondelles, recueillir le jus. Incorporer le sucre brut et les canneberges, réserver.
beurre à rôtir

Préchauffer le four à 60°C, y glisser un plat. Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, verser la pâte par portions de manière à obtenir des pancakes Ø env. 10 cm. Dès que les pancakes se détachent du fond, les retourner, terminer la cuisson, garder en attente au chaud. Procéder de même avec les autres pancakes. Dresser les pancakes avec les rondelles d'oranges et canneberges réservées.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 255 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 39 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.