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Pâte à pizza

Évaluation: 4.57 sur 5 étoiles – Nombre d’évaluations: 7

La recette de base pour vos créations en pâte levée telles que pizza, pide ou tartes. Ne reste plus qu’à garnir la pâte selon vos envies, à l’enfourner et à vous régaler.

Mise en place et préparation
15 min
Levage
1 h 30 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g
238 kcal
Végansans lactose
Pâte à pizza

Ingrédients

de farine
400 g
de sel
1.5 c.c.
de levure (env. 10 g)
0.25 cube
d’ eau
2.5 dl
d’ huile d’olive
2 c.s.

Et voici comment cela se fait

  1. de farine
    400 g
    de sel
    1.5 c.c.
    de levure (env. 10 g)
    0.25 cube
    d’ eau
    2.5 dl
    d’ huile d’olive
    2 c.s.

    Mélanger dans un grand bol la farine et le sel, émietter la levure, incorporer. Verser l’eau et l’huile, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser doubler de volume env. 1.5 h à couvert à température ambiante.

Indications

Pour, ,env. 690 g de pâte

Pour, ,une plaque rectangulaire ou 2 moules en tôle Ø env. 30cm

Préparation à l’avance:, ,Doublez les quantités, abaissez la pâte sur du papier cuisson, enroulez, enveloppez dans du film alimentaire et congelez. Conservation: env. 2 mois

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse

238 kcal

Énergie

4 g

Énergie

41 g

Protéine

7 g

Bon appétit