Pâtes aux tomates crues

Name: Pâtes aux tomates crues
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 500 g de pâtes (p. ex. fusilis); eau salée , bouillante; 1 gousse d’ail , pressée; 2 c.s. d’huile d’olive; 400 g de courgettes , coupées en deux dans la longueur, en tranches fines; 800 g de tomates (p. ex. ramato), épépinées, concassées; 3 c.s. de fines herbes (p. ex. basilic, origan, thym), ciselées; 0.5 c.c. de sel; poivre du moulin; 50 g de parmesan , coupé en copeaux au couteau économe

Pâtes aux tomates crues - végé et léger, et un plat idéal en été!

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végétariensans lactose

Ingrédients

de pâtes (p. ex. fusilis): NaN g
eau salée, bouillante
gousse d’ail, pressée: NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.
de courgettes, coupées en deux dans la longueur, en tranches fines: NaN g
de tomates (p. ex. ramato), épépinées, concassées: NaN g
de fines herbes (p. ex. basilic, origan, thym), ciselées: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
poivre du moulin
de parmesan, coupé en copeaux au couteau économe: NaN g

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. fusilis)
NaN g
eau salée, bouillante

gousse d’ail, pressée
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
de courgettes, coupées en deux dans la longueur, en tranches fines
NaN g
de tomates (p. ex. ramato), épépinées, concassées
NaN g
de fines herbes (p. ex. basilic, origan, thym), ciselées
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
poivre du moulin

de parmesan, coupé en copeaux au couteau économe
NaN g
Cuire les pâtes al dente, réserver 2 dl d’eau de cuisson. Mettre les pâtes dans une passoire, égoutter. Toujours dans la même casserole, faire revenir l’ail dans l’huile chaude, ajouter les courgettes, mijoter env. 3 minutes. Ajouter l’eau de cuisson réservée, les pâtes bien chaudes, les tomates et les herbes, bien mélanger le tout. Saler, poivrer, éparpiller le fromage, servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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