Penne à la sauce verte

Name: Penne à la sauce verte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 150 g de petits pois surgelés , légèrement dégelés; 150 g de ricotta; 3 c.s. de parmesan râpé; 0.5 c.s. de jus de citron; 1 piment rouge , épépiné, finement haché; 0.33 c.c. de sel; un peu de poivre; 500 g de pâtes (p.ex. penne); eau salée , bouillante

Penne à la sauce verte (végé) - racé et épicé, à essayer absolument!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 551 kcal

Végétarien

Ingrédients

de petits pois surgelés , légèrement dégelés: NaN g
de ricotta: NaN g
de parmesan râpé: NaN c.s.
de jus de citron: NaN c.s.
piment rouge, épépiné, finement haché: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de pâtes (p.ex. penne): NaN g
eau salée, bouillante

Et voici comment cela se fait

de petits pois surgelés , légèrement dégelés
NaN g
de ricotta
NaN g
de parmesan râpé
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.s.
piment rouge, épépiné, finement haché
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mixer les petits pois avec la ricotta, incorporer les autres ingrédients, saler et poivrer la sauce.
de pâtes (p.ex. penne)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes «al dente», incorporer env. 3 dl du liquide de cuisson à la sauce aux petits pois. Egoutter les pâtes, mettre dans un plat creux chaud. Incorporer la moitié de la sauce, dresser sur des assiettes chaudes, répartir dessus le reste de sauce.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 551 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 94 g
Protéine: 23 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.