Penne aux tomates et feta

Name: Penne aux tomates et feta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 120 g de pâtes (p. ex. penne rigate); eau salée , bouillante; 1 c.s. d’ huile d’olive; 1 oignon , haché finement; 2 gousses d’ail , en lamelles; 1 piment mi-fort rouge , épépiné, en fines lanières; 250 g de tomates , en quartiers; 250 g de tomates cerises , coupées en deux; 1 pincée de sucre; 0.25 c.c. de sel; 1 c.s. de persil plat , coupé grossièrement; 2 c.s. de basilic , coupé grossièrement; 100 g de feta , émiettée

Une question de goût: Le fromage feta est également disponible à base de lait de brebis ou de chèvre.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 463 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâtes (p. ex. penne rigate): NaN g
eau salée, bouillante

d’ huile d’olive: NaN c.s.
oignon, haché finement: NaN
gousses d’ail, en lamelles: NaN
piment mi-fort rouge , épépiné, en fines lanières: NaN
de tomates, en quartiers: NaN g
de tomates cerises, coupées en deux: NaN g
de sucre: NaN pincée
de sel: NaN c.c.

de persil plat , coupé grossièrement: NaN c.s.
de basilic, coupé grossièrement: NaN c.s.
de feta, émiettée: NaN g

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. penne rigate)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, égoutter.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
oignon, haché finement
NaN
gousses d’ail, en lamelles
NaN
piment mi-fort rouge , épépiné, en fines lanières
NaN
de tomates, en quartiers
NaN g
de tomates cerises, coupées en deux
NaN g
de sucre
NaN pincée
de sel
NaN c.c.
Faire chauffer l’huile dans la même casserole. Faire revenir oignon, ail et piment. Ajouter tomates, sucre et sel, laisser mijoter env. 5 min à couvert sur feu moyen.
de persil plat , coupé grossièrement
NaN c.s.
de basilic, coupé grossièrement
NaN c.s.
de feta, émiettée
NaN g
Ajouter le persil et le basilic avec les pâtes, mélanger, le temps de bien faire chauffer. Parsemer de feta.

Indications

Suggestion lunch:, ,Préparer la veille, garder à couvert au frais. Mélanger avec 2 c.s. de sauce à salade, déguster en salade.

Feta:, ,La feta est fabriquée traditionnellement avec du lait de brebis ou de chèvre. Mais il existe aussi maintenant de la feta au lait de vache. Celle que l’on préfère est affaire de goût. Beaucoup de personnes aujourd’hui ne tolérant pas bien le lait de vache, la variante au lait de chèvre ou de brebis est souvent pour elles plus facile à digérer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 463 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 55 g
Protéine: 19 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.