Petits nids de Pâques

Name: Petits nids de Pâques
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pâques, Pour les invités, Plats familiaux
Ingredients: 100 g de bâtonnets d’amandes; 35 g de sucre glace; 50 g de bâtonnets salés; 150 g de chocolat noir; 25 g de beurre; 2 c.s. de pistaches hachées; quelques petits œufs en sucre

Ces petits nids d’amandes grillées, bâtonnets salés et chocolat sont autant de petits plaisirs à partager à Pâques. Et ils se préparent en un rien de temps.

Mise en place et préparation: 30 min
Temps de repos: 2 h
Valeurs nutritionnelles par pièce: 145 kcal

Végétarien

Ingrédients

de bâtonnets d’amandes: NaN g
de sucre glace: NaN g
de bâtonnets salés: NaN g

de chocolat noir: NaN g
de beurre: NaN g

de pistaches hachées: NaN c.s.
petits œufs en sucre: quelques

Et voici comment cela se fait

de bâtonnets d’amandes
NaN g
de sucre glace
NaN g
de bâtonnets salés
NaN g
Faire griller les bâtonnets d’amandes à sec dans une poêle antiadhésive sur feu moyen. Incorporer le sucre glace, faire griller encore jusqu’à ce que le sucre caramélise. Émietter grossièrement les bâtonnets salés, incorporer, mettre sur du papier cuisson.
de chocolat noir
NaN g
de beurre
NaN g
Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces avec le beurre, l’installer audessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat avec le beurre, lisser, incorporer le mélange aux amandes.
de pistaches hachées
NaN c.s.
petits œufs en sucre
quelques
À l’aide de deux cuillères, déposer 16 portions de la masse sur du papier cuisson, façonner en petits tas. Parsemer de pistaches, poser les petits oeufs en sucre au centre, laisser durcir les petits nids env. 2 h à température ambiante.

Indications

Pour, ,16 pièces

, ,Conservation: env. 1 semaine dans une boîte hermétique en intercalant du papier cuisson.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 145 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 14 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.