Petits pains au chocolat

Name: Petits pains au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 170 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 250 g de farine mi-blanche; 1 c.c. de sel; 2 c.s. de sucre; 0.25 cube de levure (env. 10 g), émiettée; 30 g de beurre , en morceaux, mou; 1.75 dl de lait coupé d’eau (1/2 lait / 1/2 eau), tiède; 40 g de noisettes entières , hachées grossièrement; 100 g de chocolat au lait , en 4 barres; 40 g de noisettes entières , hachées finement; 1 c.s. de sucre; 1 œuf , battu

Pour le petit déjeuner, en chemin ou encore pour accompagner le café: Des petits pains croustillants faits maison décorés avec des noisettes ou des amandes et fourrés de chocolat!

Mise en place et préparation: 30 min
Levage: 2 h
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

Végétarien

Ingrédients

de farine mi-blanche: NaN g
de sel: NaN c.c.
de sucre: NaN c.s.
de levure (env. 10 g), émiettée: NaN cube

de beurre, en morceaux, mou: NaN g
de lait coupé d’eau (1/2 lait / 1/2 eau), tiède: NaN dl
de noisettes entières, hachées grossièrement: NaN g

de chocolat au lait, en 4 barres: NaN g

de noisettes entières, hachées finement: NaN g
de sucre: NaN c.s.
œuf, battu: NaN

Et voici comment cela se fait

de farine mi-blanche
NaN g
de sel
NaN c.c.
de sucre
NaN c.s.
de levure (env. 10 g), émiettée
NaN cube
Mélanger dans un grand bol farine, sel, sucre et levure. Ajouter le beurre et le lait coupé d’eau, mélanger, pétrir en une pâte souple et lisse. Incorporer les noisettes en pétrissant, laisser lever du double de volume à couvert et à température ambiante env. 1 1/2 heure.
de beurre, en morceaux, mou
NaN g
de lait coupé d’eau (1/2 lait / 1/2 eau), tiède
NaN dl
de noisettes entières, hachées grossièrement
NaN g
Partager la pâte en 4 portions, aplatir un peu. Poser 1 barre de chocolat au milieu de chaque morceau de pâte, enrouler dans la pâte, former des petits pains.
de chocolat au lait, en 4 barres
NaN g
Mélanger les noisettes et le sucre sur une assiette. Dorer les petits pains à l’œuf, passer dans le sucre aux noisettes, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Laisser lever une nouvelle fois env. 30 minutes. Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C.
de noisettes entières, hachées finement
NaN g
de sucre
NaN c.s.
œuf, battu
NaN

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.