Petits pains low-carb

Name: Petits pains low-carb
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 80 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 250 g de séré maigre; 3 œufs; 30 g de graines de tournesol; 15 g de graines de lin; 15 g de téguments de graines de psyllium moulus; 50 g de germes de blé; 1 sachet de poudre à lever; 30 g de farine de pois chiches; 0.5 c.c. de sel; 40 g de graines de tournesol; 40 g de graines de courge; 20 g de graines de sésame

Au petit-déjeuner, pour accompagner une salade ou une soupe: ces petits pains aux graines rassasiants sans farine sont toujours de circonstance!

Temps de repos: 30 min
Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièces: 376 kcal

VégétarienLow-carbMinceur

Ingrédients

de séré maigre: NaN g
œufs: NaN
de graines de tournesol: NaN g
de graines de lin: NaN g
de téguments de graines de psyllium moulus: NaN g
de germes de blé: NaN g
de poudre à lever: NaN sachet
de farine de pois chiches: NaN g
de sel: NaN c.c.

de graines de tournesol: NaN g
de graines de courge: NaN g
de graines de sésame: NaN g

Et voici comment cela se fait

de séré maigre
NaN g
œufs
NaN
de graines de tournesol
NaN g
de graines de lin
NaN g
de téguments de graines de psyllium moulus
NaN g
de germes de blé
NaN g
de poudre à lever
NaN sachet
de farine de pois chiches
NaN g
de sel
NaN c.c.
Bien mélanger dans un grand bol le séré et les œufs. Mélanger graines de tournesol, graines de lin, psyllium, germes de blé, poudre à lever, farine de pois chiches et sel, ajouter, bien incorporer avec les crochets pétrins du batteur-mixeur. Laisser reposer la pâte à découvert env. 30 min à température ambiante.
de graines de tournesol
NaN g
de graines de courge
NaN g
de graines de sésame
NaN g
Préchauffer le four à 200°C Mélanger graines de tournesol, graines de courge et graines de sésame dans une assiette plate. Diviser la pâte humide en 4 portions avec une corne à pâte, façonner des petits pains allongés avec les mains mouillées, les passer dans les graines, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Fendre dans la longueur avec un couteau sur env. 3mm de profondeur.
Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser refroidir les petits pains sur une grille.

Indications

Pour, ,4 pièces

Idée+:, ,Bien emballés, ces petits pains peuvent tout à fait se congeler. Conservation: env. 2 mois.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 376 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 12 g
Protéine: 25 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.