Pizza à l’artichaut

Name: Pizza à l’artichaut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 2 abaisses de pâte à pizza rustico (Ø env. 28 cm); 250 g de mascarpone; 2 bocaux de cœurs d’artichauts (Saclà, d’env. 285 g); 2 citrons bio; 1 boîte de filets d’anchois (d’env. 25 g); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 90 g de roquette; 40 g de fromage à pâte dure (sbrinz)

La diva des pizzas. Richement garnie de cœurs d’artichauts, anchois et mascarpone. Un régal à parts entières.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 837 kcal

Sans gluten

Ingrédients

abaisses de pâte à pizza rustico (Ø env. 28 cm): NaN
de mascarpone: NaN g

de cœurs d’artichauts (Saclà, d’env. 285 g): NaN bocaux
citrons bio: NaN
de filets d’anchois (d’env. 25 g): NaN boîte
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de roquette: NaN g
de fromage à pâte dure (sbrinz): NaN g

Et voici comment cela se fait

abaisses de pâte à pizza rustico (Ø env. 28 cm)
NaN
de mascarpone
NaN g
Préchauffer le four à 220°C. Abaisser la pâte un peu plus grand, faire glisser chaque abaisse sur une plaque avec le papier cuisson. Répartir le mascarpone dessus.
de cœurs d’artichauts (Saclà, d’env. 285 g)
NaN bocaux
citrons bio
NaN
de filets d’anchois (d’env. 25 g)
NaN boîte
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Égoutter les artichauts, couper les citrons en rondelles, répartir sur les abaisses. Rincer les filets d’anchois sous l’eau froide, égoutter, couper en deux, répartir dessus, saler, poivrer.
de roquette
NaN g
de fromage à pâte dure (sbrinz)
NaN g
Cuisson: une pizza env. 25 min tout en bas du four. Retirer, répartir dessus la moitié de la roquette. Répartir dessus le sbrinz taillé en copeaux à l’économe. Cuire la deuxième pizza.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 837 kcal
Énergie: 55 g
Énergie: 61 g
Protéine: 21 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.