Pizza au brocoli

Name: Pizza au brocoli
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 180 g de farine; 0.5 c.c. de sel; 0.25 cube de levure (env. 10 g), émietté; 0.5 c.c. sucre brut; 1 c.s. d' huile de graines de courge ou d’autre huile; 1 dl d' eau tiède; 1 c.s. de feuilles de mélisse , finement hachées; 400 g de brocoli; 0.5 c.c. de sel; 1 grosse tomate , en tranches; 1 dl de sauce tomate toute prête (p. ex. Sugo napoli); env. 200 g de blanc de poulet , en lanières; 0.5 c.c. de sel; poivre du moulin

Pizza verde - le broccoli avec du blanc de poulet en lanières, un délice!

Mise en place et préparation: 1 h
Levage: 40 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 299 kcal

sans lactoseMinceur

Ingrédients

de farine: NaN g
de sel: NaN c.c.
de levure (env. 10 g), émietté: NaN cube
sucre brut: NaN c.c.
d' huile de graines de courge ou d’autre huile: NaN c.s.
d' eau tiède: NaN dl
de feuilles de mélisse, finement hachées: NaN c.s.

de brocoli: NaN g
de sel: NaN c.c.

grosse tomate, en tranches: NaN

de sauce tomate toute prête (p. ex. Sugo napoli): NaN dl
de blanc de poulet, en lanières: env.NaN g
de sel: NaN c.c.
poivre du moulin

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sel
NaN c.c.
de levure (env. 10 g), émietté
NaN cube
sucre brut
NaN c.c.
d' huile de graines de courge ou d’autre huile
NaN c.s.
d' eau tiède
NaN dl
de feuilles de mélisse, finement hachées
NaN c.s.
Mélanger farine et sel dans une jatte. Ajouter les autres ingrédients, y compris les feuilles de mélisse, mélanger, pétrir pour obtenir une pâte souple et lisse. Laisser lever à couvert env. 30 min à température ambiante.
de brocoli
NaN g
de sel
NaN c.c.
Défaire le brocoli en petits bouquets, couper les tiges en fines tranches, cuire env. 7 min au panier-vapeur en tenant croquant, saler.
grosse tomate, en tranches
NaN
Abaisser la pâte en rond sur env. 5 mm, foncer le moule graissé, piquer à la fourchette. Répartir les tranches de tomate, laisser lever encore 10 min environ.
de sauce tomate toute prête (p. ex. Sugo napoli)
NaN dl
de blanc de poulet, en lanières
env.NaN g
de sel
NaN c.c.
poivre du moulin

Cuisson: env. 10 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 240 °C. Retirer, étaler la sauce tomate sur la pizza, garnir avec le brocoli et les lanières de poulet, saler, poivrer.
Fin de cuisson: env. 10 min sur la grille inférieure du four.

Indications

Moule: pour un moule d’env. Ø 28cm

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 299 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 38 g
Protéine: 22 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.