Pizza au brocoli et œufs miroir

Name: Pizza au brocoli et œufs miroir
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 500 g de brocoli; eau , bouillante; 1 abaisse de pâte à pizza (d’env. 25 × 38 cm); 1 boîte de tomates concassées (d’env. 230 g); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 150 g de taleggio; 4 œufs frais; un peu de fleur de sel; un peu de poivre

Un plaisir pour les yeux et les papilles: pizza au brocoli, œuf miroir et taleggio.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 457 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

de brocoli: NaN g
eau, bouillante

abaisse de pâte à pizza (d’env. 25 × 38 cm): NaN
de tomates concassées (d’env. 230 g): NaN boîte
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de taleggio: NaN g

œufs frais: NaN
de fleur de sel: un peu
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de brocoli
NaN g
eau, bouillante

Préchauffer le four à 220° C. Couper le brocoli en rosettes et le blanchir env. 1 min, retirer avec une écumoire et le plonger un instant dans de l’eau glacée, bien égoutter.
abaisse de pâte à pizza (d’env. 25 × 38 cm)
NaN
de tomates concassées (d’env. 230 g)
NaN boîte
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de taleggio
NaN g
Dérouler la pâte et la déposer sur une plaque avec le papier cuisson. Répartir dessus les tomates et le brocoli, saler, poivrer. Couper le taleggio en petits morceaux, répartir dessus.
Cuisson: env. 15 min tout en bas du four.
œufs frais
NaN
de fleur de sel
un peu
de poivre
un peu
Sortir la plaque du four, casser les œufs un à un, faire glisser délicatement sur la pizza. Finition : env. 5 min au four. Retirer, saler et poivrer les œufs.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 457 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 47 g
Protéine: 24 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.