Poisson et salsa aux tomates

Name: Poisson et salsa aux tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 3 c.s. d’huile d’olive; 1 échalote , finement hachée; 1 peperoncino rouge, épépiné, finement haché; 400 g de tomates (p. ex. peretti), en petits dés; 1 bouquet de basilic , évent. en fines lanières; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 600 g de filets de poisson (p. ex. flet); 1 c.c. de sel; un peu de poivre; huile pour la cuisson

Poisson et salsa aux tomates - une délicatesse légère pour les amateurs de poisson

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 233 kcal

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’huile d’olive: NaN c.s.
échalote, finement hachée: NaN
peperoncino rouge, épépiné, finement haché: NaN
de tomates (p. ex. peretti), en petits dés: NaN g
de basilic, évent. en fines lanières: NaN bouquet
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de filets de poisson (p. ex. flet): NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
huile pour la cuisson

Et voici comment cela se fait

d’huile d’olive
NaN c.s.
échalote, finement hachée
NaN
peperoncino rouge, épépiné, finement haché
NaN
de tomates (p. ex. peretti), en petits dés
NaN g
de basilic, évent. en fines lanières
NaN bouquet
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger tous les ingrédients
de filets de poisson (p. ex. flet)
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
huile pour la cuisson

Saler et poivrer les filets. Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, cuire les filets de poisson par portions env.1 min sur chaque face. Dresser sur les assiettes avec la salsa.

Indications

Servir avec: pain, riz.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 233 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 4 g
Protéine: 26 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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