Pommes de terre aux artichauts

Name: Pommes de terre aux artichauts
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: huile d’olive pour la cuisson; 750 g de pommes de terre nouvelles , non épluchées, coupées en deux; 1.2 kg de petits artichauts (soit, parés, env. 450 g); 0.75 c.c. de sel; poivre du moulin

Un duo de choc, rôti à la poêle pour fins gastronomes.

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 128 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

huile d’olive pour la cuisson
de pommes de terre nouvelles , non épluchées, coupées en deux: NaN g

de petits artichauts (soit, parés, env. 450 g): NaN kg

de sel: NaN c.c.
poivre du moulin

Et voici comment cela se fait

huile d’olive pour la cuisson

de pommes de terre nouvelles , non épluchées, coupées en deux
NaN g
Bien chauffer l’huile dans une grande poêle.Ajouter les pommes de terre, faire revenir env. 5 min en remuant, baisser la chaleur, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
de petits artichauts (soit, parés, env. 450 g)
NaN kg
Pendant ce temps, supprimer toutes les grandes feuilles sèches extérieures des artichauts (soit 2 à 4 rangées), épointer les autres feuilles d’env.1/3 avec un couteau, recouper le bout de la tige, couper les artichauts en quatre dans la longueur.
de sel
NaN c.c.
poivre du moulin

Ajouter les artichauts poursuivre la cuisson env. 10 minutes. Augmenter la chaleur, laisser dorer à découvert pommes de terre et artichauts en remuant, saler, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 128 kcal
Énergie: 1 g
Énergie: 1 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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