Poulet en marinade Knorr

Name: Poulet en marinade Knorr
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Volaille, Fête des Mères
Ingredients: 1 c.s. de bouillon en poudre (Knorr); 2 c.s. d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; 2 brins de romarin; un peu de poivre; 4 blancs de poulet (d’env. 150 g); huile pour la cuisson; 1 citron bio; 3 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de bouillon en poudre (Knorr); un peu de poivre; 1 oignon rouge; 200 g de mesclun

Une marinade à base de bouillon de légumes en poudre, huile d’olive, ail et romarin relève des lanières de poulet à la fois tendres et croustillantes. À servir sur une salade de mesclun rafraîchissante.

Mise en place et préparation: 30 min
Macération: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 352 kcal

sans lactose

Ingrédients

de bouillon en poudre (Knorr): NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
gousse d’ail: NaN
de romarin: NaN brins
de poivre: un peu
blancs de poulet (d’env. 150 g): NaN

huile pour la cuisson

citron bio: NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.
de bouillon en poudre (Knorr): NaN c.c.
de poivre: un peu
oignon rouge: NaN
de mesclun: NaN g

Et voici comment cela se fait

de bouillon en poudre (Knorr)
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
gousse d’ail
NaN
de romarin
NaN brins
de poivre
un peu
blancs de poulet (d’env. 150 g)
NaN
Mélanger le bouillon en poudre avec l’huile dans un grand bol. Peler l’ail, le râper finement et l’ajouter. Ciseler le romarin, incorporer, poivrer la marinade. Couper les blancs de poulet en longues lanières, ajouter à la marinade, bien mélanger, laisser reposer env. 30 min à couvert.
huile pour la cuisson

Bien faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire dorer les lanières de poulet par portions, env. 3 minutes. Retirer, garder en attente au chaud.
citron bio
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
de bouillon en poudre (Knorr)
NaN c.c.
de poivre
un peu
oignon rouge
NaN
de mesclun
NaN g
Râper un peu de zeste du citron dans un bol, y presser tout le jus. Ajouter l’huile et le bouillon en poudre, bien mélanger, poivrer. Peler l’oignon et le tailler en fines tranches, mélanger à la sauce avec le mesclun. Dresser sur des assiettes, répartir les lanières de poulet dessus.

Indications

Suggestion: Idée végé: remplacer le poulet par 400 g de tofu fumé.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 352 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 6 g
Protéine: 36 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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