Poulet sur le gril

Name: Poulet sur le gril
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille
Ingredients: 1 poulet (d’env. 1,2kg); 1.5 c.c. de sel; 1 c.c. de de paprika; 1 c.c. de romarin , finement ciselé; 1 c.c. de petites feuilles de thym; un peu de poivre; 1 citron bio , en deux; 1.5 dl de bière

Un poulet entier sur le barbecue peut être cuit tout l’année en plein air.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au gril: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 301 kcal

Ingrédients

poulet (d’env. 1,2kg): NaN

de sel: NaN c.c.
de de paprika: NaN c.c.
de romarin, finement ciselé: NaN c.c.
de petites feuilles de thym: NaN c.c.
de poivre: un peu
citron bio, en deux: NaN
de bière: NaN dl

Et voici comment cela se fait

poulet (d’env. 1,2kg)
NaN
Rincer l’intérieur et l’extérieur du poulet à l’eau froide, éponger.
de sel
NaN c.c.
de de paprika
NaN c.c.
de romarin, finement ciselé
NaN c.c.
de petites feuilles de thym
NaN c.c.
de poivre
un peu
citron bio, en deux
NaN
de bière
NaN dl
Mélanger le sel et tous les ingrédients jusqu’au poivre compris, assaisonner l’intérieur et l’extérieur du poulet. Glisser les demi-citrons dans le ventre du poulet.

Indications

Cuisson sur gril à charbon de bois, à gaz ou électrique:, ,env. 1 h sur toutes les faces au-dessus de braises moyennes/sur chaleur moyenne. A partir de la mi-cuisson, arroser le poulet 2 ou 3 fois avec la bière.

Test de cuisson:, ,piquer une aiguille dans une cuisse du poulet. Le jus qui s’écoule doit être clair.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 301 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 1 g
Protéine: 29 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.