Quiche aux carottes et petits pois

Name: Quiche aux carottes et petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 300 g de petits pois surgelés; 1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm); 300 g de carottes , grossièrement râpées; 1 oignon , finement haché; 100 g de lardons; 0.5 c.c. de sel; 2 dl de lait; 2 œufs; 1 c.c. de feuilles de thym; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre

Carottes et petits pois se mélangent gaiement sur cette quiche appétissante.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 495 kcal

Ingrédients

de petits pois surgelés: NaN g
abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm): NaN

de carottes, grossièrement râpées: NaN g
oignon, finement haché: NaN
de lardons: NaN g
de sel: NaN c.c.

de lait: NaN dl
œufs: NaN
de feuilles de thym: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de petits pois surgelés
NaN g
abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
NaN
Rincer les petits pois sous l’eau froide, bien égoutter. Foncer le moule, piquer la pâte généreusement à la fourchette.
de carottes, grossièrement râpées
NaN g
oignon, finement haché
NaN
de lardons
NaN g
de sel
NaN c.c.
Mélanger les petits pois, les carottes, l’oignon et la moitié des lardons, saler, répartir sur le fond de pâte.
de lait
NaN dl
œufs
NaN
de feuilles de thym
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien mélanger le lait, les oeufs et le thym, saler, poivrer, verser sur les légumes, parsemer le reste de lardons. Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler la quiche, servir bien chaud.

Indications

Moule: pour un moule en tôle d’env. 28 cm de Ø, chemisé de papier cuisson

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 495 kcal
Énergie: 29 g
Énergie: 42 g
Protéine: 17 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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