Quiche aux épinards et poisson

Name: Quiche aux épinards et poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 400 g de filets de poisson (p. ex. pangasius), en dés d’env. 2cm; 0.5 c.c. de jus de citron; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm); 4 c.s. de chapelure; 800 g d' épinards en branches surgelés , dégelés, égouttés; 180 g de lait acidulé nordique (p. ex. Dessert Extrafin); 2 œufs; 0.75 c.c. de sel; 1 oignon , finement haché; 1 gousse d’ail , pressée; 1 c.c. de marjolaine , finement hachée; un peu de poivre; 2 c.s. de chapelure; noisettes de beurre

Les fans de poisson vont adorer cette quiche additionnée d’épinards.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 576 kcal

Ingrédients

de filets de poisson (p. ex. pangasius), en dés d’env. 2cm: NaN g
de jus de citron: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm): NaN
de chapelure: NaN c.s.
d' épinards en branches surgelés , dégelés, égouttés: NaN g

de lait acidulé nordique (p. ex. Dessert Extrafin): NaN g
œufs: NaN
de sel: NaN c.c.
oignon, finement haché: NaN
gousse d’ail, pressée: NaN
de marjolaine, finement hachée: NaN c.c.
de poivre: un peu
de chapelure: NaN c.s.
noisettes de beurre

Et voici comment cela se fait

de filets de poisson (p. ex. pangasius), en dés d’env. 2cm
NaN g
de jus de citron
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le poisson et le jus de citron, saler, poivrer.
abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
NaN
de chapelure
NaN c.s.
d' épinards en branches surgelés , dégelés, égouttés
NaN g
Foncer le moule chemisé. Piquer la pâte généreusement à la fourchette, saupoudrer de chapelure, mélanger épinards et poisson, répartir dessus.
de lait acidulé nordique (p. ex. Dessert Extrafin)
NaN g
œufs
NaN
de sel
NaN c.c.
oignon, finement haché
NaN
gousse d’ail, pressée
NaN
de marjolaine, finement hachée
NaN c.c.
de poivre
un peu
de chapelure
NaN c.s.
noisettes de beurre

Mélanger tous les ingrédients de la liaison, y compris le poivre, verser sur le mélange épinards-poisson. Répartir la chapelure et les noisettes de beurre.

Indications

Moule: Pour un moule en tôle d’env. 30 cm de Ø, chemisé de papier cuisson

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °C.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 576 kcal
Énergie: 32 g
Énergie: 38 g
Protéine: 30 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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