Quiche aux spätzli

Name: Quiche aux spätzli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Volaille
Ingredients: 1 c.c. de beurre à rôtir; 400 g d’émincé de poulet; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 500 g de spätzli; 2 dl de lait; 2 jaunes d’œufs; 3 c.s. de pluches de persil; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 blancs d’œufs; 1 pincée de sel; 20 g de noisettes de beurre

Cette quiche aux spätzlis est parfaite lorsqu’on n’a pas de temps mais une grande faim.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 400 kcal

Ingrédients

de beurre à rôtir: NaN c.c.
d’émincé de poulet: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de spätzli: NaN g

de lait: NaN dl
jaunes d’œufs: NaN
de pluches de persil: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
blancs d’œufs: NaN
de sel: NaN pincée

de noisettes de beurre: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre à rôtir
NaN c.c.
d’émincé de poulet
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de spätzli
NaN g
Préchauffer le four à 220 °C. Badigeonner la plaque avec le beurre. Chauffer dans le four env. 4 minutes. Faire revenir la viande env. 5 minutes. Retirer la viande, saler, poivrer. Incorporer les spätzli.
de lait
NaN dl
jaunes d’œufs
NaN
de pluches de persil
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
blancs d’œufs
NaN
de sel
NaN pincée
Mixer les ingrédients de la liaison, y compris le poivre. Fouetter les blancs d’oeufs en neige avec le sel. Incorporer les blancs en neige à la liaison. Verser la liaison sur les spätzli.
de noisettes de beurre
NaN g
Parsemer de noisettes de beurre.
Ca. 30 Min. auf der untersten Rille backen.

Indications

Moule: Pour un moule en tôle d’env. 30 cm de Ø

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 400 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 29 g
Protéine: 36 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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