Rhubarb crumble

Name: Rhubarb crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 800 g de rhubarbe , en morceaux d’env. 3 cm de long; env. 5 c.s. de sucre brut; 0.25 c.c. de sucre vanillé; 150 g de farine; 4 c.s. de sucre brut; 75 g de beurre ou de margarine , froids, en morceaux; 0.5 citron bio , zeste râpé

Ce crumble à la clottet cream est servi dans certaines régions d’Angleterre. Notre streusel à la rhubarbe est aussi délicieux avec une glace.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 387 kcal

Végétarien

Ingrédients

de rhubarbe, en morceaux d’env. 3 cm de long: NaN g
de sucre brut: env.NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN c.c.

de farine: NaN g
de sucre brut: NaN c.s.
de beurre ou de margarine, froids, en morceaux: NaN g
citron bio, zeste râpé: NaN

Et voici comment cela se fait

de rhubarbe, en morceaux d’env. 3 cm de long
NaN g
de sucre brut
env.NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN c.c.
Mise en place: mélanger la rhubarbe avec la cassonade et le sucre vanillé, verser dans le moule.
de farine
NaN g
de sucre brut
NaN c.s.
de beurre ou de margarine, froids, en morceaux
NaN g
citron bio, zeste râpé
NaN
mélanger farine, sucre et zeste de citron dans une jatte. Ajouter beurre ou margarine, sabler du bout des doigts pour obtenir un mélange grumeleux. Éparpiller le crumble sur la rhubarbe. Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retirer, poudrer de sucre glace, servir tiède.

Indications

Moule:, ,pour un grand moule réfractaire de 1.5 litre, graisser le moule

Suggestion:, ,présenter avec de la crème fouettée, de la glace vanille ou fraise.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 387 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 55 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.