Rissoles au hachis et champignons

Name: Rissoles au hachis et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Plats familiaux
Ingredients: 1 oignon; 200 g de champignons (p.ex. champignons de Paris, chanterelles et cornes d’abondance); 1 c.s. de beurre à rôtir; 250 g de viande hachée (bœuf); 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 c.s. de farine; 1 abaisse de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm); 1 œuf

Saveurs automnales: chaussons au hachis de bœuf et aux champignons frais.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 461 kcal

Minceur

Ingrédients

oignon: NaN
de champignons (p.ex. champignons de Paris, chanterelles et cornes d’abondance): NaN g
de beurre à rôtir: NaN c.s.
de viande hachée (bœuf): NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de farine: NaN c.s.

abaisse de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm): NaN
œuf: NaN

Et voici comment cela se fait

oignon
NaN
de champignons (p.ex. champignons de Paris, chanterelles et cornes d’abondance)
NaN g
de beurre à rôtir
NaN c.s.
de viande hachée (bœuf)
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de farine
NaN c.s.
Préchauffer le four à 200°C. Peler l'oignon et le hacher finement, couper les champignons en morceaux. Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle. Saisir la viande env. 4 minutes. Ajouter l'oignon et les champignons, mijoter env. 3 min, saler, poivrer, incorporer la farine.
abaisse de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
œuf
NaN
Couper l'abaisse de pâte en long et en large, battre l'œuf. Répartir la farce sur une moitié de chaque morceau de pâte en laissant tout autour un bord d'env. 1 cm. Badigeonner les bords de pâte avec un peu d'œuf, rabattre l'autre moitié de pâte sur la farce, bien souder les bords à l'aide d'une fourchette. Déposer les chaussons sur une plaque chemisée de papier cuisson, badigeonner avec le reste de l'œuf.
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four.

Indications

Servir avec: salade.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 461 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 33 g
Protéine: 20 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.