Roulades de porc

Name: Roulades de porc
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 8 escalopes de porc minces dans le cuissot (env. 600 g); 0.5 c.c. de sel; un peu de paprika; poivre du moulin; 150 g de fromage à raclette , en bâtonnets d’env. 3 cm de long; 2 c.s. de beurre à rôtir; 600 g de pommes de terre à chair ferme , en petits quartiers; 300 g de betteraves rouges cuites , en petits quartiers; 1 c.c. de sel

Des roulades qui font fondre les gourmands et mettent en appétit: au fromage à raclette et cuites au four avec des pommes de terre et des betteraves.

Mise en place et préparation: 30 min
Rôtissage au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 484 kcal

Sans gluten

Ingrédients

escalopes de porc minces dans le cuissot (env. 600 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de paprika: un peu
poivre du moulin
de fromage à raclette, en bâtonnets d’env. 3 cm de long: NaN g

de beurre à rôtir: NaN c.s.

de pommes de terre à chair ferme , en petits quartiers: NaN g

de betteraves rouges cuites , en petits quartiers: NaN g
de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

escalopes de porc minces dans le cuissot (env. 600 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de paprika
un peu
poivre du moulin

de fromage à raclette, en bâtonnets d’env. 3 cm de long
NaN g
Assaisonner les escalopes, poser dessus les bâtonnets de fromage en largeur, enrouler serré, maintenir avec un cure-dent.
de beurre à rôtir
NaN c.s.
Mettre le beurre dans un plat à gratin ou dans une braisière, bien chauffer env. 5 min dans le four préchauffé à 220°C. Saisir les roulades env. 6 min, retirer, réserver.
de pommes de terre à chair ferme , en petits quartiers
NaN g
Baisser la chaleur à 180°C, ajouter les pommes de terre, les tourner dans le beurre, faire revenir env. 20 minutes.
de betteraves rouges cuites , en petits quartiers
NaN g
de sel
NaN c.c.
Mettre les betteraves et les roulades dans le plat, poursuivre la cuisson env. 10 min, saler les pommes de terre et les betteraves.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 484 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 32 g
Protéine: 46 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.