Salade d’avocat et papaye aux crevettes géantes

Name: Salade d’avocat et papaye aux crevettes géantes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Fruits, Poisson
Ingredients: 1 c.s. de jus de citron; 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 4 c.s. d’ huile de colza; 0.75 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 2 avocats , en petits dés; 1 papaye , en petits dés; 2 échalotes , hachées finement; 3 c.s. de persil plat , haché grossièrement; huile pour la cuisson; 6 queues de crevettes géantes crues , décortiquées en gardant le bout de la queue; un peu de fleur de sel; un peu de poivre

Les crevettes géantes grillées sont le point de mire de cette entrée. Les avocats, la papaye, les échalotes et le persil en sont la base.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): -

sans lactoseSans gluten

Salade d’avocat et papaye aux crevettes géantes

Ingrédients

de jus de citron: NaN c.s.
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’ huile de colza: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
avocats, en petits dés: NaN
papaye, en petits dés: NaN
échalotes, hachées finement: NaN
de persil plat , haché grossièrement: NaN c.s.

huile pour la cuisson
queues de crevettes géantes crues, décortiquées en gardant le bout de la queue: NaN
de fleur de sel: un peu
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de jus de citron
NaN c.s.
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’ huile de colza
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
avocats, en petits dés
NaN
papaye, en petits dés
NaN
échalotes, hachées finement
NaN
de persil plat , haché grossièrement
NaN c.s.
Mélanger jus de citron, vinaigre et huile, assaisonner. Incorporer les avocats, la papaye, les échalotes et le persil, répartir dans des bols.
huile pour la cuisson

queues de crevettes géantes crues, décortiquées en gardant le bout de la queue
NaN
de fleur de sel
un peu
de poivre
un peu
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire dorer les crevettes env. 1½ min sur chaque face, saler et poivrer, répartir sur la salade.

Indications

Quantité: Entrée pour 6 personnes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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