Salade de betteraves rouges en verrine

Name: Salade de betteraves rouges en verrine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 500 g de betteraves rouges cuites , râpées grossièrement; 1 citron bio , un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus; 1 c.s. d' huile de colza; 0.5 c.c. de sel; 100 g yogourt nature; 1 c.s. de raifort , râpé finement; sel , selon goût; 30 g de roquette; 3 c.s. de mélange de graines

Végétarien et riche en vitamines: Une salade de betteraves rouges avec du yaourt, du raifort, de la roquette et des graines.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 275 kcal

VégétarienSans glutenMinceur

Ingrédients

de betteraves rouges cuites , râpées grossièrement: NaN g
citron bio, un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus: NaN
d' huile de colza: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

yogourt nature: NaN g
de raifort, râpé finement: NaN c.s.
sel, selon goût
de roquette: NaN g
de mélange de graines: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de betteraves rouges cuites , râpées grossièrement
NaN g
citron bio, un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus
NaN
d' huile de colza
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Mélanger les betteraves et tous les ingrédients, sel compris, remplir les verrines.
yogourt nature
NaN g
de raifort, râpé finement
NaN c.s.
sel, selon goût

de roquette
NaN g
de mélange de graines
NaN c.s.
Mélanger le yogourt et le raifort, rectifier l’assaisonnement en sel, verser sur les betteraves. Répartir dessus la roquette et le mélange de graines.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 275 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 27 g
Protéine: 9 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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