Salade de carotte et chou frisé

Name: Salade de carotte et chou frisé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 1 c.c. de jus de citron; 3 c.s. de yaourt bifidus nature; 0.25 c.c. de sel; poivre du moulin; 200 g de chou frisé , en fines lanières; 200 g de carottes; 1 avocat; un peu de jus de citron; feuilles de chou frisé pour le décor; 1 c.s. de graines de sésame , grillés

Salade de carotte et chou frisé - l’avocat et les graines de sésame donnent à ce plat une note élégante!

Mise en place et préparation: 15 min
Temps de repos: 30 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de jus de citron: NaN c.c.
de yaourt bifidus nature: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
poivre du moulin

de chou frisé, en fines lanières: NaN g
de carottes: NaN g
avocat: NaN
de jus de citron: un peu
feuilles de chou frisé pour le décor
de graines de sésame, grillés: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de jus de citron
NaN c.c.
de yaourt bifidus nature
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
poivre du moulin

Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
de chou frisé, en fines lanières
NaN g
de carottes
NaN g
avocat
NaN
de jus de citron
un peu
feuilles de chou frisé pour le décor

de graines de sésame, grillés
NaN c.s.
Mélanger le chou frisé avec la sauce, laisser macérer env. 30 minutes.Ajouter les carottes râpées, mélanger avec la salade. Partager l’avocat, dénoyauter, éplucher. Couper une moitié en petits dés et l’autre en tranches, arroser de jus de citron. Incorporer les dés à la salade, dresser avec les feuilles de chou. Éparpiller le sésame, décorer avec les tranches d’avocat.

Indications

Suggestion: remplacer le chou frisé par du fenouil.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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