Salade de mâche et tomme

Name: Salade de mâche et tomme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Salades
Ingredients: 1 c.s. de moutarde; 2 c.s. de vinaigre de pomme; 2 c.s. d' huile de colza; 0.5 dl d' eau; 2 c.c. de miel liquide; sel , selon goût; poivre , selon goût; 2 tommes (d’env. 100 g); 200 g de mâche; 200 g de betteraves rouges cuites , émincées à la mandoline; 2 c.s. de graines de tournesol , grillées

Un rassasiant végétarien avec beaucoup de protéines. Accompagné par des copeaux de betteraves rouges cuites et saupoudré de graines de tournesol.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 476 kcal

Végétariensans lactoseSans glutenLow-carbMinceur

Ingrédients

de moutarde: NaN c.s.
de vinaigre de pomme: NaN c.s.
d' huile de colza: NaN c.s.
d' eau: NaN dl
de miel liquide: NaN c.c.
sel, selon goût
poivre, selon goût

tommes (d’env. 100 g): NaN
de mâche: NaN g
de betteraves rouges cuites , émincées à la mandoline: NaN g
de graines de tournesol, grillées: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de moutarde
NaN c.s.
de vinaigre de pomme
NaN c.s.
d' huile de colza
NaN c.s.
d' eau
NaN dl
de miel liquide
NaN c.c.
sel, selon goût

poivre, selon goût

Mélanger dans un saladier la moutarde et tous les ingrédients, miel compris, rectifier l’assaisonnement.
tommes (d’env. 100 g)
NaN
de mâche
NaN g
de betteraves rouges cuites , émincées à la mandoline
NaN g
de graines de tournesol, grillées
NaN c.s.
Faire chauffer les tommes sur feu doux env. 3 min sur chaque face dans une poêle antiadhésive. Mélanger la mâche et les betteraves avec la sauce, dresser. Déposer les tommes dessus, parsemer de graines de tournesol.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 476 kcal
Énergie: 32 g
Énergie: 21 g
Protéine: 26 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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