Salade de nouilles ramen
Un salade de nouille asiatique fabuleuse.
- Mise en place et préparation
- 45 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 374 kcal
Ingrédients
- de nouilles ramen
- NaN g
- eau salée, bouillante
- citrons verts, jus
- NaN
- d’ huile de sésame
- NaN c.s.
- de sauce soja claire (light)
- NaN c.s.
- mangue verte ou une papaye verte (d’env. 300 g, voir Suggestion), pelée, en fines lanières
- NaN
- carottes, en julienne
- NaN
- oignons fanes, en fines rouelles
- NaN
- piment rouge , épépiné, haché finement
- NaN
- de basilic thaï, ciselé
- NaN bouquet
- de cacahuètes salées , hachées grossièrement
- NaN g
Et voici comment cela se fait
- de nouilles ramen
- NaN g
- eau salée, bouillante
Cuire les nouilles al dente dans l’eau salée, égoutter, rincer sous l’eau froide.
- citrons verts, jus
- NaN
- d’ huile de sésame
- NaN c.s.
- de sauce soja claire (light)
- NaN c.s.
- mangue verte ou une papaye verte (d’env. 300 g, voir Suggestion), pelée, en fines lanières
- NaN
- carottes, en julienne
- NaN
- oignons fanes, en fines rouelles
- NaN
- piment rouge , épépiné, haché finement
- NaN
- de basilic thaï, ciselé
- NaN bouquet
- de cacahuètes salées , hachées grossièrement
- NaN g
Mélanger dans un bol jus des citrons verts, huile de sésame et sauce soja. Ajouter la mangue et tous les autres ingrédients, mélanger, laisser macérer env. 15 minutes. Incorporer les nouilles.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Graisse
374 kcal
- Énergie
14 g
- Énergie
51 g
- Protéine
11 g
